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经营好企业员工食堂的三要素

食堂，对于一个企业、一个工厂、一个学校来说都是重要的一部分，因为，它关系到整个团体的健康、安全的重要问题，甚至还关系到用人、留人的问题。这个重要性，每个团体都非常清楚，可是，要经营好食堂却是一件让人感到非常烦心的事情。“众口难调”嘛，也是情理之中的事情。但，还是有好与---之分。经过多年的经验积累，德膳源膳食就“经营好企业员工食堂”提出了三个要素。这三个要素应该对广大企业和同行都非常有帮助。

一、伙食费标准的设计是否合理?

伙食费不合理是目前比较普遍的食堂运营问题，正因为这个问题，导致员工---不断，甚至导致员工不断流失。有不少企业不正视这个问题，一味的降低伙食标准，有的企业现在的伙食标准为7元三餐，中晚还要吃两晕一素。试想，在这么低的标准之下，当前各项成本都---的基础上，员工能吃好吗？俗---，巧妇难为无米之炊啊！这样的标准，能帮您企业做出可口的饭菜就很---了，更不用谈“美味”，因为一般的小餐饮公司肯定是做不了的，因为他们的采购都是小规模采购，成本比大综采购高不少。

食堂承包公司说说吃番茄可养心护眼食堂承包公司告诉你，番茄，又称西红柿，多吃可养心护眼。西红柿含有20多种胡萝卜素，团膳管理价格，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。

食堂承包公司告诉你，从医学理论研究来看，由于红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能减少动脉粥样硬化和患---险。有学者根据欧洲10个的研究报告得出结论，每天吃至少含40毫克番茄红素的西红柿制品(相当于喝两杯西红柿汁)，能明显减少血中低密度脂蛋白的氧化和发生危险。

食堂承包公司告诉你，老年性黄斑变性是老年人常见的---。据美国威斯康星大学的马瑞斯·帕尔满---，与---中番茄红素浓度低的人相比，---中番茄红素浓度高者发生老年性黄斑变性的机会可减少50%。

西红柿不管男女老少都适合吃，是一种大众食物，美味可口，又健康。