食堂管理需要注意安全问题的18个方面
1.配备干粉灭火或灭火筒设备,而且要会使用。
2.按操作要求对通电设备进行操作,需要定期检查,维修。
3.通道上不要放置杂物,地面不要有菜汁、水渍、油迹。
4.服务员需要提醒客人注意自己的手袋、皮包,遇到有的人物要立即报告给上级。
5.服务员要对注意观察客人的---表性,对于---病性及时处理。
6.对台椅、台桌进行定期检查。
7.食用调味品和药剂要严格分开,并表上明显的标志。
8.电器发生故障要请电工修理,不要自作聪明自己去维修,以免发生事故。
9.使用刀、叉时要谨慎,沙溪餐饮承包,不要图快,贮存时将刀口、叉口封好或放在刀架上。
10.与工程部、保安部积极联系,对电器的使用进行定期检查,室内装修的小修小补,灭火系统或灭火筒是不是能正常工作。
11.不要用手去捡摔破的陶瓷用具或玻璃,应使用扫帚将现场打扫干净。
12.一定要谨记,不要在厨房、洗碗处、通道内、餐厅内奔跑或嬉戏,以免发生意外。
13.在使用压面机、切肉机、拌肉机等时,一定不要为了帮助启动或推动就把手伸进去,在使用过后一定要将电源切断。
14.当运送物品或菜肴的时候,不要超过大运载,---是徒手运送的时候,这是因为数量太多的话就难以保持平衡。
15.清洗碗、筷时应戴手套,并且使用清洁精清洗,在清洗玻璃器皿时还要注意用力的程度。
16.在拿取、运送太热的物品时要用毛巾或手套。
17.要勤清扫厨房内地面上的积水,避免引起摔跤。
18.在进入工作区,尤其是仓库、厨房重地的时候不要携带火种(如烟头)等。
企业员工食堂托管选择德膳源餐饮的六个理由
现在,越来越多的企业选择把食堂承包给的餐饮公司,而餐饮公司又那么多,这让企业的选择出现一定难度。德膳源餐饮在食堂承包这一领域可谓经验丰富,那我们有什么特色让企业选择我们呢?接下来就跟各位介绍一下将食堂承包给德膳源餐饮的理由:
1.公司经验丰富
在食堂承包领域,餐饮承包经营,德膳源餐饮已经做了很多年,拥有了很丰富的管理经验以及运营经验,先后为很多家企业提供过服务,其中不乏一些大企业。
企业员工食堂托管
2.解决实际问题
德膳源餐饮摸索出自己的管理系统、经营系统,这套系统能够切实解决机构、商业机构、大型工业企业和其他社团职员的膳食问题。
3.完善的管理体系
德膳源餐饮拥有---的经营管理模式,管理、营运和生产强调标准化。经历过多年的商业实践后,总结出了一套行之有效的实用管理体系以及相应的解决方案。
4.合作模式多种多样
德膳源餐饮提供多种合作模式,如餐饮配送模式、委托食堂委托管理模式、食堂承包经营模式等,为合作者提供团膳运营管理服务,使合作者的利益实现化。
5.丰富的服务网点
德膳源餐饮的服务网点很---,---的管理是我们的基础,的团体供餐中心是我们的保障,在此基础上,高校、快捷地向各单位或团体提供工作简餐。让客户能够---自身的领域,使自身得到科学的发展,既省心,又省力,还省钱。
6.有力的菜品研发
德膳源餐饮的研发机构十分---,除此之外,我们还有完善的培训体系,工厂餐饮承包,制作工艺都采用标准化,使各地饮食能程度地得到结合,与市场需求相符合,并且能够市场的潮流。菜品的种类划分不仅科学,而且营养的搭配也很均衡。
三大健康养生吃油法
动物油、椰子油易升脂,应少吃。饱和脂肪酸容易升,增加患系统---的风险。肥肉、动物油、奶油中饱和脂肪酸较多,很多人因此认为植物油一定比动物油健康。人群应尽量少吃。橄榄油和茶籽油是含单不饱和脂肪酸较多的油,保护血管有益,但要注意初榨橄榄油和茶籽油不耐高温,来做凉拌菜,不宜用来煎炸食物。
“油”由脂肪酸和类脂成分组成。脂肪酸分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。类脂包括磷脂、胆固醇等,是人体的组成成分,参与人体细胞代谢,不能缺乏。每人每天应摄入25~30克食用油,餐饮承包协议,大约为两三勺白瓷勺的量。人群则要控制的更严些。
用初榨橄榄油、茶籽油凉拌菜有助调脂
橄榄油和茶籽油是含单不饱和脂肪酸较多的油,对保护血管有益,但要注意初榨橄榄油和茶籽油不耐高温,用来做凉拌菜,不宜用来煎炸食物。
高少用花生油、玉米油煎炸做菜
花生油、葵花籽油、玉米油等遇热较为稳定,可以用来煎炸,但建议人群少吃或不吃油炸食物。炒菜时,选择多种混合在一起的食用油,用“热锅凉油”(即将锅充分烧热再放油)、急火快炒的方式,利于菜中营养素的保护。
工厂餐饮承包-德膳源膳食(在线咨询)-沙溪餐饮承包由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司为客户提供“饭堂承包,膳食管理服务”等业务,公司拥有“德膳源”等品牌,---于宾馆、餐饮等行业。,在东莞中堂镇107国道中堂大桥旁耀鸿大厦303a的名声---。欢迎来电垂询,联系人:谭先生。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz164309a1.zhaoshang100.com/zhaoshang/267610836.html
关键词: