饭堂承包公司-膳食管理德膳源-江海饭堂承包

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    2022-8-14

谭先生
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德膳源食堂从业人员个人卫生制度

1.必须按规定取得有效---和卫生知识培训合格证后方可上岗操作。

2.凡患有痢疾,等---道病(包括---携带者),活动性肺,化脓性、渗出性及其他有碍食品卫生的---(---、---、---、---、手外伤等)不准上岗。

3.食堂从业人员凡患病、有---先兆必须向食堂报告,---本人与其他知情健康从业人员均不得---。

4.上岗前必须穿戴清洁的工作衣、帽(并把头发置于帽内)、口罩,佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋。工作前、处理食品原料后、接触不洁物后必须用肥皂及流动清水洗手。

5.保持个人卫生,做到勤理发、勤洗澡、勤换洗衣帽。不得留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰加工食品。严禁在食品加工和销售场所内---、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。

6.从事面点、拌菜、配菜等加工人员应用小毛刷刷手,做到指甲无污垢,饭堂承包公司,洗后用清水冲洗消毒方可上岗操作。

7.售饭前和接触直接入口食品之前应洗手、消毒。售饭菜、拌菜、送食品等不准对食品前说话、---、---和其他易污染食品的不卫生行为。取糕点面食必须使用食品夹。

8.不准把私人物品、有害物品带入操作间。

9.凡违反以上各项规定者,先提出---教育,仍不改者除按规定予以---,并调离食堂。



燕麦饭能够补充膳食纤维

日前,由营养联盟现场发布的<广州居民膳食习惯>的调查报告---,广州市民对膳食纤维的摄入---不足,虽意识到粗粮的好处,但食用的频率相当低。对此,营养学曾晓飞---,市民应该养成每天食用粗粮的习惯。而在谷物中,饭堂承包管理,膳食纤维含量高的燕麦可是上佳之选。

  膳食纤维可以?

  什么是膳食纤维呢?膳食纤维是平衡饮食的一个重要部分。它来自于天然植物,但身体不能吸收这种物质。这意味着纤维不是一种养分,因此不包含热量或---。但是,多吃膳食纤维可以降低---中的胆固醇;能帮助---系统处理食物和吸收营养;会控制血糖水平,转而抑制食欲。它包括两种不同的类型,首先是不溶性纤维。简单地说,它可以帮助食物通过肠道,有利于。我们可以在下列食物中找到它:豆类、糙米、燕麦、麦麸和完整的粗面粉等。另一种则是可溶性纤维,它可以帮助降低胆固醇和控制血糖。下面这些食物含有它:苹果、大麦、燕麦、梨、草莓等。

 燕麦饭方便

  要想增加膳食纤维的摄入量,偷懒兼易入口的方法莫过于是粗细粮搭配食用。营养学曾晓飞教路:“粗细粮合理搭配食用才是健康的膳食习惯”。他解释说:“我们平常吃到的白米饭都是经过碾磨加工的精白米。它已经去掉了麸皮和富有营养成分的胚芽,只剩胚乳,所含的大部分是淀粉。而像粗粮中的燕麦,由于是整粒燕麦直接压片,所以保留了具有丰富营养成分的麸皮和胚芽。而且燕麦还是含有膳食纤维多的谷物之一,其所含的膳食纤维足足是白米饭的10倍。”

  要论现在市面上方便烹饪的燕麦,就得数桂格推出的燕麦饭了。它无需水洗,只需每天在煮饭时添加一把,就能够补充足够的膳食纤维。对一般---来说,每天摄入25~35克纤维就足够了。



食堂承包公司教您消除“啤酒肚”

目前,国际上对“啤酒肚”的成因有好几种说法。有人说,“啤酒肚”是营养成过剩导致也有人是营养成不均衡造成,还有人说是与男性的遗传基因有关,就像女性肥胖从臀部开始一样,男性的脂肪大部分会储存于腹部。睡眠差也能造就啤酒肚。但新研究显示,喝多少啤酒实际上与人的腰围没有关系。

此外,学校饭堂承包,很多中年人长时间坐着办公,缺乏运动,容易造成腹部脂肪囤积。在工作压力较大的情况下,不少人会饮食过量,导致---不好,这也易造成体重超标。也有人认为“心宽体胖”,胖起来是一种---无虑的表现。大多数的男性结了婚以后,身体就迅速发胖。如果说全身肥胖在中年以后出现的概率较高,江海饭堂承包,而腹部肥胖(“啤酒肚”)则是随着年龄的增长而增加。腹部肥胖己引起卫生组织的高度重视,因为很多己进入---社会,如不重视腹部肥胖,“啤酒肚”很可能成为影响健康的危险的杀s之一。腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一,目前己证明有15种以上导致的---与腹部肥胖有直接关系。

要想消除“啤酒肚”,需要从多方面共同努力,比如,平时吃饭吃7分饱;每天至少运动30分钟;睡前洗耳恭听个温水澡,睡眠状况等。日本医学制定了一套随时阴地可做的运动,对消除“啤酒肚”效果---。一是双手抱肘,两腿并立;二是少乘电梯,步行上楼;三是凡能站着完成的事,站着完成,如等人、打电话、看报、穿鞋袜等。站立时稍踮脚尖,使身体处于比较紧张的状态,还建议,要减掉肚子上的脂肪,在加强全身运动的情况下,再加强腹部运动。

此外,要---三餐:不应忽略早餐和午餐。如果不吃午餐,你很可能饥肠辘辘地回到家里,在晚餐桌上大吃一顿。少吃零食:只携带低脂肪、低能量的小吃或零食,如水果、蔬菜、饼干等。在办公桌上放瓶水,---内要时常喝水。当你想吃点甜东西时,就喝杯水,吃甜食的愿望马上就会消失。

不要让精神压力促使多吃:当有精神压力时,不要拿起食物,而是出去散步。体力活动比吃东西更有利于解除精神压力。

不要一个人进食:要和同事、朋友一起进食。把注意力放在同伴的谈话上,而不是食物上。

不吃自助餐:自助餐往往导致吃得很多。注意酒量:酒精含能量较高,它可阴止体脂的消耗,还降低意志力。如果你想饮些酒,与汽水兑起来喝。



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