都匀膳食管理-饭堂餐饮承包德膳源-膳食管理

秋冬补生津不可缺少六种蔬果

蜜枣性味甘、平。能够益生津。平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣。蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大肠经。功能补中。常用于治肺燥---。<---化义>记载“如怯弱------，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，都匀膳食管理，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。

   其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的食品。每天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润，而且可养颜。

   白萝卜<日华子本草>说它“能消痰，治肺痿”。<四声本草>认为它“亦主肺嗽”。<随息居饮食谱>则记载它有“治---失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含---、蔗糖、果糖、---c、莱菔甙等。江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。

   柚子性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、---c、b1、b2、---、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，---，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。

   金橘性味甘酸、平温、---。入肺、胃经。甘甜润，膳食管理服务公司，开胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不过有益身体的是水果---售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。

   莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、---。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，---润。平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。有一些日常的水果、蔬菜和副食品在秋冬时节食用也非常有益---，尤其对肺部而言。单独选择下面的食物或者搭配一些其他的食物一起食用，潜移默化中，你的肺部会健康。

燕麦饭能够补充膳食纤维

日前，由营养联盟现场发布的<广州居民膳食习惯>的调查报告---，广州市民对膳食纤维的摄入---不足，虽意识到粗粮的好处，但食用的频率相当低。对此，营养学曾晓飞---，市民应该养成每天食用粗粮的习惯。而在谷物中，膳食纤维含量高的燕麦可是上佳之选。

　　膳食纤维可以?

　　什么是膳食纤维呢?膳食纤维是平衡饮食的一个重要部分。它来自于天然植物，但身体不能吸收这种物质。这意味着纤维不是一种养分，因此不包含热量或---。但是，多吃膳食纤维可以降低---中的胆固醇;能帮助---系统处理食物和吸收营养;会控制血糖水平，转而抑制食欲。它包括两种不同的类型，首先是不溶性纤维。简单地说，它可以帮助食物通过肠道，膳食管理平台，有利于。我们可以在下列食物中找到它：豆类、糙米、燕麦、麦麸和完整的粗面粉等。另一种则是可溶性纤维，它可以帮助降低胆固醇和控制血糖。下面这些食物含有它：苹果、大麦、燕麦、梨、草莓等。

　燕麦饭方便

　　要想增加膳食纤维的摄入量，偷懒兼易入口的方法莫过于是粗细粮搭配食用。营养学曾晓飞教路：“粗细粮合理搭配食用才是健康的膳食习惯”。他解释说：“我们平常吃到的白米饭都是经过碾磨加工的精白米。它已经去掉了麸皮和富有营养成分的胚芽，只剩胚乳，所含的大部分是淀粉。而像粗粮中的燕麦，由于是整粒燕麦直接压片，所以保留了具有丰富营养成分的麸皮和胚芽。而且燕麦还是含有膳食纤维多的谷物之一，其所含的膳食纤维足足是白米饭的10倍。”

　　要论现在市面上方便烹饪的燕麦，就得数桂格推出的燕麦饭了。它无需水洗，只需每天在煮饭时添加一把，就能够补充足够的膳食纤维。对一般---来说，每天摄入25~35克纤维就足够了。