饭堂承包-德膳源膳食-饭堂承包

九、蔬菜一般当天购进当天食用，不得放置两天以上，发现变质立即丢弃处理。肉食、鱼类等要保持鲜活。菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊。熟食必须使用专一熟食工具，饭堂承包，不得用手拿放，生、熟食品必须分开存放。剩食品必须采取保鲜纸遮盖放入冷藏柜。变---味食品不得再售卖。

   十、员工食堂问卷调查表，针对员工对经营过程中的各种服务调查报告，迎合口味，满足不同口味的员工饮食，变化菜品，---菜品！

写字楼食堂承包方案

目前团膳行业从传统的工厂团膳，逐步涉足写字楼快餐外卖，学校的大、中、小学、幼儿园，饭堂承包，---，等不同行业的团膳服务。下面我们将重点给大家讲述，我公司针对写字楼食堂承包的流程细节。

   一、食堂承包方式；（可先试做，满意后再合作。）

   1、贵公司无尝提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用由我公司承担。

   2、我公司委派厨房工作人员及管理人员到贵公司进行食堂管理。

   3、我公司负责厨房员工的工资、---及保险等费用。

   4、视贵厂具体情况和要求，我方提供经营方案如下：

   5、我公司提供500多种菜谱供贵公司随意搭配，分：大荤、小荤、素菜、面食、汤粥、点心、砂锅类等；根据公司选择菜谱，制定菜单价格，为公司提供不同---，不同水平，不同价位标准，具体更多关于写字楼食堂承包就餐方式可---查看。

   6、本公司委派厨师及工作人员到贵司直接服务，接受贵司---。

   7、甲方每天下午６点前将次日就餐人数书面提供给食堂。

   8、开餐方式与时间等根据贵公司要求确定。

   9、贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜。

   10、厨房所需食材、日常易耗品由我公司集中采购，统一配送，能有效的降低采购价格，控制采购成本，让员工吃到更实惠的菜肴。定期轮换我公司的厨师，以满足员工对口味需求的变化。

   11、厨房工作人员进驻---周我们将对各岗位员工进行培训、考核。培训内容自入职培训、卫生管理培训、到岗位培训、消防培训。

   12、厨房工作人员的工资、劳保、---都是我公司承担。我方员工必须严格遵守厂方的规章制度，如有违反，按厂方规定处理。

   13、贵厂如需另加餐，饭堂承包，所用食材由贵厂提供，我方人员可免费为其加工。每月免费提供凉茶3-4次，炎暑夏季每月免费提供2-3次糖水。

   14、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合甲方管理