德膳源膳食-饭堂承包-荔湾饭堂承包

洗碗工作人员个人卫生制度：

   1、要坚持四勤（勤洗手、剪指甲、理发、勤换洗衣服、被褥、勤洗换工作服、帽）。

   2、仪容仪表符合要求（按规定着装，上班不带戒指、耳环。男不留长发，女发不披肩，化妆淡而大方）。

   3、操作时不---，饭堂承包菜谱，工作时不做有碍服务形象的动作，如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。---或---时，要用手帕掩住鼻等。

   4、每年必须进行健康检查，新参加工作和也必须进行体检，取得---和培训证后方可参加工作。

注意事项

　　厨师应当选择用就餐员工当地厨师(如就餐多为广东人，则选择粤菜厨师;就餐多为湖南人则选择湘菜厨师)。

　　食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全培训才能上岗。

　　食堂浪费需要食堂承包商和厂方两者之间共同努力进行---食堂管理工作原理|江苏食堂承包食堂管理有限公司|食堂管理总汇

　　铺张浪费在如今社会已经相当---，这需要社会的力量，从己身做起，节约是---的传统美德，但现在能够记住的人越来越少。